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収穫祭
日曜日、去年に引き続き今年も、友人のフードクリエーター植松良枝さんのアトリエ&畑で「春のパクチー収穫祭」を開催!
とれたてのパクチーを使った美味しい料理を堪能しました。

パクチー収穫!


パク長の畑でとれたパクチーは
今年も大漁!


思えば、1年前の収穫祭が、記念すべき、パクチー狂会発足の日でもありました。
あれからはや1年。
この1年間のパクチー消費量は、生まれてこの方食してきたパク量を軽く超えちゃうものでありました。
そしてこれからもどんどんパク道を邁進して参ります。
デトックスできれいな体を目指して!

パクチー料理で乾杯!




パク長の手料理+みんなの持ち寄りで、今日もたくさんの美味レシピが勢揃い。

◆本日のレシピ◆
パクチースティックw/コチュマヨソース
スモークビーフ、チキン
オリジナルパクソース
ほたてとたいら貝とマンゴーのマリネ
青いパパイヤのサラダ
パクチーいっぱいのスパニッシュオムレツ
ベトナム風豚スペアリブ
パクチーと筍のグリーンカレー
パクチーライス
アイス2種ココナツソースかけ(苺&一味、アボガド)

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